Schwarz Mus

Zutaten:

Butter, 250g geröstetes Musmehl, Wasser, Salz, Äpfel, Honig

In der großen Pfanne ca. 2 Esslöffel Butter zergehen lassen. Musmehl unter ständigem Rühren zugeben.

Nach und nach mit Wasser ablöschen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Anschließend den Brei ca. eine viertel Stunde auf kleiner Flamme quellen lassen.

Wer möchte, kann hier bereits Apfelschnitze hinzufügen. So erhält man sofort einen leckeren Kompott zum Schwarz Mus.

Jeder kann dann nach eigenem Geschmack das
Schwarz Mus mit Butter und Honig verfeinern.